Podcast: kruisbesmetting in de keuken. Deel 1: het onderzoek
10 oktober 2023 Is een houten snijplank toch veilig te gebruiken? Kun je een tosti-ijzer reinigen om kruisbesmetting te voorkomen? Zijn airfryers veilig om te gebruiken voor glutenvolle en glutenvrije producten? En hoe zit het met frituren?
In deze aflevering is Floris van Overveld, directeur van de Nederlandse Coeliakie Vereniging, te gast. Hij legt alles uit over het kruisbesmettingsonderzoek dat de NCV deed. En wat de conclusies zijn.
Veel luisterplezier!
Goed om te weten
- Alles over kruisbesmetting in de keuken: Wat is kruisbesmetting? - Glutenvrij
- Hoe houd je je keuken glutenvrij? Houd je keuken glutenvrij - Glutenvrij - Het artikel over het onderzoek lees je terug in Glutenvrij Magazine van maart 2023
- Lid of Vriend van de NCV worden? Word lid - NCV
- Deel de glutenvrije podcast vooral met iedereen die er ook iets aan heeft!
Beluister al onze podcasts en volg ons op je favoriete podcastplatform via
Archief > 2023 > oktober
- 31-10-2023 - Supergezellige kerstlunch 16 december!
- 27-10-2023 - Fluit en Kruid aangesloten bij Horeca Alliantie Glutenvrij
- 24-10-2023 - Wil je deelnemen aan wetenschappelijk onderzoek?
- 23-10-2023 - Welkom op de glutenvrij markt in Dalfsen
- 20-10-2023 - GluutlooZ & Zo aangesloten bij Horeca Alliantie Glutenvrij
- 17-10-2023 - Luistertip voor de herfstvakantie!
- 13-10-2023 - De eerste NCV-foodhall was zeer geslaagd!
- 12-10-2023 - Glutenvrije markt Dalfsen: Kom je ook?
- 10-10-2023 - Twee nieuwe podcasts over kruisbesmettingsonderzoek
- 10-10-2023 - Glutenvrij Magazine in de bus
- 10-10-2023 - Podcast: kruisbesmetting in de keuken. Deel 2: de praktijk
- 10-10-2023 - Podcast: kruisbesmetting in de keuken. Deel 1: het onderzoek
- 09-10-2023 - Glutenvrije Piet, meld je aan!
- 06-10-2023 - Glutenvrij buffet Harderwijk
- 03-10-2023 - Eerste glutenvrij jeugdkamp enorm succes!
- 02-10-2023 - Glutenvrij Magazine in aantocht!
- 02-10-2023 - Een pluim op de Glutenvrije Pieten-muts bij 197 intochten